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Le site de Montlosier met à l'honneur la Ferrandaise

le 2 juin 2021

Dans le cadre de sa politique de soutien et de valorisation des races emblématiques du territoire et de son partenariat avec l’Association la Ferrandaise, le Parc des Volcans d’Auvergne accueille 3 génisses de race Ferrandaise sur son site de Montlosier à Aydat, depuis le 4 juin dernier.

 

Accueil de Ferrandaises, à Montlosier, siège du Parc naturel régional des Volcans d'Auverge - © Association de sauvegarde de la Ferrandaise

C'est avec grand plaisir que la prairie du siège du Parc des Volcans d'Auvergne accueille des vaches de Julien Gauthier, éleveur à Nébouzat et membre de l’association Ferrandaise. 

Connaissez-vous cette race emblématique?

Rustique et originaire des parties montagneuses du département du Puy-de-Dôme, ainsi que des départements voisins, la Ferrandaise présente une grande diversité de robes : poudrées, bregniées ou barrées, mais aussi être rouges ou noires.

Élevée pour sa viande, mais aussi pour son lait, c'est une race mixte. Avec sa cousine la Salers, elle est à l’origine des fromages d’Auvergne.

Une race locale sauvegardée

La Ferrandaise était la vache dominante d’Auvergne jusque dans les années 50. Mais suite à la spécialisation laitière intensive du territoire, la mécanisation de l’agriculture et l’exclusion de la race des programmes de sélection au milieu du siècle, ses effectifs ont chuté drastiquement, rendant la race menacée. En 1977, soutenue par l’Institut de l’Élevage et le Parc naturel régional des Volcans d’Auvergne, une poignée d’éleveurs passionnés créée l’Association de Sauvegarde de la race bovine Ferrandaise.

Grâce aux actions de conservation mises en œuvre par l’association, la race est sauvée. Aujourd’hui, plus de 3500 femelles sont recensés dans 540 élevages, 70% étant situés en Auvergne-Rhône-Alpes.

En savoir plus : www.associationlaferrandaise.com

Une race en plein développement

Pour les 130 adhérents - dont plusieurs générations d’éleveurs-, l'objectif est aujourd'hui de favoriser les projets d’installation en développant la race et ses produits. Plusieurs axes de travail structurent les actions en faveur de la Ferrandaise :

Les parcs, des partenaires constants

Depuis sa création, l’association de Sauvegarde de la race Ferrandaise est soutenue par les Parcs naturels régionaux des Volcans d’Auvergne et du Livradois-Forez : ils œuvrent aux côtés de l'association pour assurer la sauvegarde de la race, ainsi que son développement. Aujourd’hui, même si l’association s’est dotée de sa propre animation, les deux Parcs restent présents pour elle et ses éleveurs.